Un dolce tradizionale ferrarese, la Tenerina. A Ferrara spesso si serve con la crema all'anice.

Ingredienti
300g di cioccolato fondente; 150g di burro; 200g di zucchero; 5 uova

Preparazione
Si scioglie il cioccolato con il burro a bagnomaria o in microonde, i tuorli vengono sbattuti con lo zucchero. Una volta unito il cioccolato fuso alle uova con lo zucchero si aggiungono delicatamente i bianchi montati a neve. Si inforna a 180°C per circa 20'.

Etichette: cioccolato, torte

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Continua 0 commenti | Pubblicato da Valentina

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